안녕하세요, 방구석 소믈리에 봉데렐라입니다! 와인을 좋아하시는 분이라면 한 번쯤 들어봤을 법한 깊고 진한 과실 향과 부드러운 질감이 매력적인 이탈리아 레드 와인, "신퀀타 꼴레지오네(Sinquanta Collezione)"를 직접 마셔보고 솔직한 후기를 남겨봅니다. 홈파티에도 어울리고 다양한 음식과도 좋은 궁합을 자랑하는 이 와인, 함께 살펴볼까요?
신퀀타 꼴레지오네 Sinquanta Collezione
원산지: 이탈리아 풀리아(Puglia)
종류: 레드 와인
품종: 프리미티보(Primitivo) & 네그로아마로(Negroamaro)
알코올 도수: 약 14~15%
특징: 찐한 과실 향, 부드러운 탄닌, 묵직한 바디감
이전에 마셨던 미국 레드 와인 ‘조쉬 레거시’가 너무 맛있어서 비슷한 느낌의 와인을 찾던 중, 와인샵 직원의 추천으로 이 와인을 구매하게 되었습니다. 깊고 풍부한 풍미가 매력적인 이 와인은 과연 어떤 맛일지 기대가 컸어요.
와인 & 음식 페어링
한우 프리미엄 1++(9) 등심 & 전복 버터구이
와인을 제대로 즐기기 위해 한우 등심과 전복 버터구이를 준비했습니다.
전복 버터구이 : 버터에 촉촉하게 구운 활전복(1kg 7~8미)으로 감칠맛을 더했습니다.
한우 프리미엄 1++(9) 등심: 행사 상품으로 마트에서 득템한 최상급 한우! 육즙이 가득한 등심 스테이크로 조리했습니다.
가니쉬 : 로즈메리, 버섯, 브로콜리까지 곁들여 레스토랑 못지않은 세팅 완성!
제법 있어 보이죠? 가정집에서도 어렵지 않습니다.
야 너두, 할 수 있어!
테이블 세팅은 끝났으니, 이제 와인을 오픈해볼까요
손이 다치지 않게 조심스럽게
색상: 짙은 루비빛(실제로 루비 본 적 없음), 가장자리에는 보랏빛 테두리가 엿보임.
향: 잘 익은 과실 향과 바닐라, 초콜릿, 오크의 스파이시한 향이 조화롭게 어우러짐.
맛: 첫 모금에서 강렬한 과일 맛, 부드러운 탄닌과 묵직한 바디감이 이어짐. 적당한 산미 덕분에 부담 없이 마시기 좋음.
여운: 길고 우아한 피니시, 입안에 달콤 쌉싸름한 여운이 오래 남아 매력적.
격식을 좀 차렸습니다.
여기, 쓸쓸함 한 잔 주시오.
소고기는 여윽시 명이나물 와사비죠
깔끔한 마무리를 위해
마지막은 김치 왕뚜껑
추천 요리는 써칭을 통해 알게 됐습니다.
풍부한 과실미와 부드러운 탄닌 덕분에 다양한 음식과 잘 어울립니다.
고기 요리 : 스테이크, 바베큐 등 육류와 환상 궁합! (증명!)
치즈 : 파르미지아노, 고다 치즈 같은 하드 치즈와 조화로움
토마토소스 요리 : 피자, 파스타 등 토마토 베이스 요리와도 궁합이 좋음.
신퀀타 꼴레지오네 솔직 후기 & 추천 여부
장점
- 풍부한 과실 향과 부드러운 질감
- 깊고 묵직한 바디감으로 만족도 높음
- 다양한 음식과 페어링이 쉬움
단점
- 알코올 도수가 높아 가벼운 와인을 선호하는 분들에게는 부담될 수도 있음
- 초반에는 약간 강한 느낌이 있어, 마시기 전 디캔팅(30~40분) 추천
Bongderella's review
프리미티보 & 네그로아마로의 블렌딩이 돋보이며, 깊고 우아한 여운을 남기는 와인입니다. 묵직하면서도 부드러운 질감을 좋아하는 분들에게 강력 추천! 여러분도 한 번 경험해 보세요. 이상, 방구석 소믈리에 봉데렐라였습니다! 긴 글 읽어주셔서 감사합니다.
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